IL FRIGO PIANGE E TI SERVE UN PRANZO AGILE??
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Dopo una lunga e intensa settimana il mio frigo mi ricorda che è venerdì e così ho dovuto arrabattare un pranzo agile ma nutriente.. Pochi ingredienti e rapida preparazione.. Quindi top!!
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INGREDIENTI:
2 Uova bio
60g farina integrale
100g zucchine
Spezie mix
Acqua qb
un pizzico di bicarbonato
Un cucchiaio di parmigiano
Alcune gocce di Succo di limone
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PREPARAZIONE
➡️cuoci 10 minuti le zucchine in padella con acqua e spezie
➡️ Sbatti due uova ed aggiungi farina, bicarbonato e qualche goccia di succo di limone
➡️Aggiungi le zucchine e mescola il tutto
➡️Versa in padella antiaderente, spolvera di parmigiano e cuoci a fuoco lento con coperchio 7 minuti
